等候的顧客有的在看書有的在玩手餐飲設備推薦機。昨日是農曆二月初二,在王府井的四聯美髮店從一早開始客人就排著隊等待理髮。新京報記者 吳江 攝
  新京報訊 (記者王卡拉 廖愛玲)“二月二,龍抬頭,預防癌症大倉滿,小倉流”……
  昨日,王府井四聯美髮店擠滿了顧客,要“理去舊發”迎新春,一些老字號等信用卡代償也推出“龍膽”、“肉龍”、春餅“龍鱗捲”吸引顧客。
  四借款聯美髮店排隊顧客站到了樓梯口
  昨日5點多,第一位顧客就來到了四聯美髮店,排隊預防癌症須知搶頭彩了。“從小有這個習慣,在這一天剪個頭髮討個頭彩。”該顧客說。
  每年二月初二生意都異常火爆,加上又是周末,平時9點才開門的四聯美髮店,從早晨6點員工就開始忙活,加班的理髮師比平日多出一倍,並提前打印了600多個排隊用的編號。
  前來“討頭彩”的男士居多,二樓男賓部擠滿了人,排隊的人都站著排到了樓梯口。
  “我等了一個小時了。”中午11點,從望京趕來剃頭的劉先生決定“死等”,午飯都不敢出去吃,怕一不小心錯過了號。
  “預計營業要到晚上10點多。”四聯美髮美容有限責任公司董事長吳秀敏說。
  護國寺小吃賣出4萬枚龍膽
  “龍膽”是“二月二”老北京特有的民俗小吃。
  昨天護國寺小吃起源店,購買“龍膽”的顧客一邊排著長隊,有的還把貼在店內的“龍膽”配方記下來,打算回家DIY試試。
  昨天一天,護國寺小吃37家連鎖店的龍膽售賣超過了4萬枚,其中護國寺小吃起源店的銷量就達1萬枚。
  豬頭肉在“二月二”被稱為“龍頭”,蘸醬汁吃、捲著春餅吃……曲園酒樓的金花扒豬臉、什剎海同和居食府的“龍鱗”捲“龍鬚”的“龍抬頭套餐”,成了熱賣品。宣武門商務酒店“老城南”首次推出了老北京人早年常吃的主食“肉龍”,據說吃了這種麵食後可解除春懶,讓人一年都特別有精氣神兒。
  老北京習俗(陰曆)
  正月 初一餃子,初二面,初三盒子往家轉。初五,破五吃餃子,打破此前不能動刀、剪子、掃地等禁忌,吃餃子捏小人嘴。
  十五元宵節:吃元宵,逛燈,走橋,摸門釘。
  二月 初二龍抬頭,吃懶龍,肉龍。立春:打春牛,咬春,吃春餅、餛飩、蘿蔔。
  三月 初三王母娘娘生日,蟠桃宮廟會。
  四月 清明掃墓、踏青、吃寒食。
  五月 初五端午節,吃粽子、劃龍舟、喝雄黃酒、吃五毒餅,掛葫蘆、艾草、菖蒲。
  六月 夏至數伏。十天一伏,有“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅炒雞蛋”之俗。
  七月 初七乞巧節,用碗盛水在日下投針,叫乞巧丟針。針的倒影越細,其女手越巧。
  十五中元節:放河燈、燒法船,祭奠故人。
  八月 十五中秋節:吃月餅、賞月、供兔爺,女士拜月。
  九月 初九重陽節,登高,插茱萸,吃重陽糕。
  十月 初一寒衣節,給去世的人燒寒衣。
  十一月 冬至日數九,吃餃子,畫九九消寒圖。
  臘月 初八臘八節,熬粥,泡臘八蒜。“臘八粥、臘八蒜,放賬的送信兒,欠債的還錢”。
  二十三祭竈:吃竈糖、敬獻糖瓜,為的是讓粘住竈神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。
  (根據北京民俗學會理事韓碩口述整理)  (原標題:二月二龍抬頭 “理舊發”吃“龍餐”)
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